Моя мама, иногда рассказывала о том, что готовилось у них дома, когда она была ребёнком. И одним из таких "рассказанных" мне блюд было варенье из слив с тыквой. При этом мама вспоминала, что она и её сёстры норовили первым делом выловить куски тыквы, так как они пропитывались сливовым сиропом и становились очень вкусными. Не знаю почему, но сама мама такое варенье никогда не варила, хоть и была прекрасной кулинаркой... А сейчас, мне вдруг вспомнились эти рассказы и я решила сварить немного такого варенья на свой страх и риск, так как точного рецепта у меня, разумеется, нету.

1 кг слив
350 гр тыквы
700 гр сахара
0,5 лимона
1 рюмка рома

Сливы очищаем от косточек и режем на четвертушки.
Засыпаем их сахаром.

Постояв на столе ночь, сливы отлично пустили сок.

Добавляем к ним рюмку рома. Где-то я читала, что к любому варенью неплохо добавлять в самом начале варки рюмочку рома - тогда оно получается вкуснее и лучше сохраняется.

Сливы с сахаром и ромом ставим на небольшой огонь и варим 1 час 15 минут, иногда помешивая.
Теперь пришла очередь тыквы. Режем её на кубики размером 1,5-2 см и тоже отправляем в кастрюлю с вареньем.


Туда же добавляем тонко нарезанную половинку лимона.


После этого варенье должно покипеть ещё минут 50.

Результат меня порадовал. Не знаю, получилось ли у меня что-то похожее на то знаменитое бабушкино варенье, но вкусно получилось несомненно.
Угощайтесь, пожалуйста!