- цветная капуста
- яйцо
- кукурузная мука
- соль
- мускатный орех
- имбирь (сухая приправа)
- растительное масло для жарки
Это даже и не рецепт на самом деле, а совет. Попробуйте обжарить цветную капусту не в пшеничной, а в кукурузной муке. Очень вкусно получается.
Отвариваем цветную капусту в пароварке.
Взбиваем яйцо с солью, мускатным орехом и имбирём.
Обмакиваем капустные соцветия в яйцо и обваливаем их в кукурузной муке.
Разогреваем на сковородке растительное масло, добавляем кусочек сливочного и обжариваем капусту.
Приятного аппетита!