Сырой огурец вы наверняка пробовали, теперь попробуйте тушёный.

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем на смеси растительного и сливочного масел

Огурец разрезаем вдоль на две половины.
Очищаем от кожуры и семян.

Разрезаем на кусочки толщиной 0,5-1 см и выкладываем их на сковородку к луку.
Обжариваем вместе 2 минуты.

Разводим в 100 мл горячей воды бульонный порошок, добавляем горчицу, размешиваем до однородного состояния и заливаем этой смесью огурцы с луком.
Тушим под крышкой 10 минут.
Можно в конце добавить немного соли и перца, но я не добавляла - хватило тех специй, что были в горчице и бульонном порошке.
Лёгкий пикантный гарнир готов.

Подавать можно, как самостоятельный гарнир или как дополнение к рису, например.

Приятного аппетита!