Рецепт моей подруги Мариночки.

Мягкий маргарин смешать с творогом.
Добавить желтки, соду с уксусом, муку.
Замесить мягкое тесто.
Разделить его на 4 части и поставить ненадолго в холодильник.

Тем временем взбить белки в крепкую пену.
Добавить сахар, ванильный сахар и еще недолго взбить.
Добавить изюм и поджаренные грецкие орехи.

Достать из холодильника одну часть теста и раскатать её довольно тонко.

Выложить на тесто 1/4 часть начинки

Свернуть рулетом

Повторить то же самое с остальными частями теста.
Теперь есть два варианта.
Можно испечь эти рулеты целиком и потом нарезать на кусочки.

А можно нарезать еще сырые рулеты на кусочки длиной 3-4 см.

Выложить эти кусочки на листик разрезом вверх ( обязательно подстелить бумагу для выпечки!)

После выпечки (200°C 25-30 минут) у вас получатся вот такие розочки.

Угощайтесь на здоровье!