Честное слово, я не знаю, почему этот торт так называется.
Мне его под таким названием много лет назад представила одна знакомая.
Так он в моих кулинарных записях и числится по сей день.
Испечь его несложно.

Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем мед, соду с уксусом, еще немного взбиваем.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем.
Тесто должно получиться густое, но льющееся.
Печём из этого теста три коржа, выливая тесто порциями на бумагу для выпечки.
Температура духовки 200°C. Время выпечки 15-20 минут
Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.
Если верх уже зарумянился, а корж еще не пропекся, накрываем верх фольгой и печем корж до готовности.
Для крема хорошо размешиваем сметану с сахаром.
Сметана для крема нужна густая. Если у вас такой нет под рукой, можно отцедить сыворотку. Для этого на дуршлаг кладем пару слоев марли и выливаем туда сметану. Ставим эту конструкцию в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Лишняя сыворотка стечет и у вас останется отличная густая сметана.
Крем будет не густой за счет растворившегося сахара.
Обильно смазываем первый корж кремом.
Укладываем на него второй корж, тоже смазываем кремом.
Так же поступаем с третьим.
Украшаем торт, как подскажет фантазия.
Даем ему несколько часов пропитаться в холодильнике.
Эта порция рассчитана на форму диаметром 26-28 см или аналогичную прямоугольную.
Я в этот раз пекла его для большой компании, поэтому сделала двойную порцию и у меня получился вот такой красавец.