Яблоко и лук натереть на терке или мелко порезать.
Яйцо мелко порубить.
Тунец откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Размять вилкой.
Смешать тунец, яйцо, яблоко, лук.
Добавить соль, перец.
Заправить майонезом.
Салатный цикорий разобрать на листочки.

Начинить их салатной массой.
Также можно этот салат выложить горкой на кружочки отварной или маринованной свеклы (фото вверху).
Очень хорошо подходит для фуршетного стола.