Творог для маленьких сладкоежек

На 4 порции

  • 200 грамм творога
  • 2-4 чайные ложечки сметаны
  • 2-3 чайные ложечки сахара (лучше фруктового)
  • сухарики, или орешки, или изюм

Глазурь

  • 3/4 стакана сахара
  • 2 стол. ложки какао или натёртого шоколада
  • 2 стол. ложки сметаны
  • 30 грамм сливочного масла

Накормить детей творогом бывает не так уж просто. Родители твёрдо знают, что ребёнку кушать творог ПОЛЕЗНО, а дети не менее твёрдо заявляют НЕ ХОЧУ! В процессе решения этой проблемы я и придумала когда-то этот рецепт. От такого творога мои дети никогда не отказывались, да и взрослые члены семьи тоже.


Творог (у меня домашний творог) смешиваем со сметаной и сахаром до нужной консистенции. Масса не должна быть ни слишком плотной, ни слишком жидкой. Сахар добавляем по вкусу, но не очень много. Творог должен получиться сладковатым, а не приторным.
Выкладываем творожную массу горкой на блюдечки.

Теперь его можно посыпать орешками, или изюмом. Мои дети очень любили, когда я посыпала небольшими сухариками, которые делала из багета. Они потом вкусно похрустывали на зубах, как вафельки. В этот раз я просто разломала на кусочки готовый хлебец, но результат получился не очень - сухарики размокли и не хрустели.

Готовим глазурь. Складываем в кастрюльку сахар, какао (или шоколад), сметану, масло.

Ставим на плиту и помешивая доводим до растворения, а потом и до кипения. Кипятим 1-2 минуты и снимаем готовую глазурь с огня.

Даём ей минут 5 остыть и поливаем творог глазурью. Я делаю это чайной ложечкой. Совсем не обязательно, чтобы весь творог был покрыт глазурью - лишняя сладость нам не нужна.
Всю глазурь я в этот раз не использовала - её хватило бы на 5-6 порций, а творога у меня было только на две порции. Но это не беда, она отлично хранится в холодильнике и подойдёт не только для творога, но и для любого тортика.

Вот и всё. Вкусный творог готов, но ещё вкуснее он будет, если проведёт пару часов в холодильнике.

Ещё один способ накормить детей творогом - Творожный десерт